สูตรขนมหวานไทย ทองม้วน ใครจะไปเชื่อว่าทองม้วนทำเองง่าย ๆ ด้วยเครื่องทำวาฟเฟิล

สูตรขนมหวานไทย ทองม้วน ใครจะไปเชื่อว่าทองม้วนทำเองง่าย ๆ ด้วยเครื่องทำวาฟเฟิล

พฤษภาคม 3, 2020 0 By Steven

สูตรขนมหวานไทย ทองม้วน  เติมความหอมและสวยด้วยงาดำ เสร็จแล้วนำไปหยอดในพิมพ์วาฟเฟิลจนสุก

สูตรขนมหวานไทย ทองม้วน

ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 180 กรัม
แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มเติม)
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาลปี๊บ (หรือน้ำตาลปึก) 140 กรัม
กะทิอบควันเทียน 1+3/4 ถ้วย
น้ำปูนใส 30 มิลลิลิตร
งาดำ 1 ช้อนกินข้าว

วิธีทำ
ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งเท้ายายม่อม เกลือป่น และแป้งข้าวเจ้าลงในอ่างผสม ตามด้วยไข่ไก่กับน้ำตาลปี๊บ คนผสมให้เข้ากัน เทกะทิอบควันเทียนลงไปคนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทน้ำปูนใสลงไปผสมให้เข้ากัน ใส่งาดำลงไป เปิดเครื่องทำวาฟเฟิลโคนให้ร้อน ตักแป้งประมาณ 1 ช้อนกินข้าวหยอดลงไป รอประมาณ 1 นาทีก็สุกดี รีบนำพิมพ์กรวยมาม้วน ขณะที่แป้งยังร้อน หรือใครจะม้วนแบบทั่วไปก็ตามสะดวก สูตรนี้เป็นสูตรที่ใช้แป้งสาลีเป็นหลัก เพราะบางสูตรจะใช้แป้งมันสำปะหลังล้วน ๆ เลยก็มี หากใครคิดว่าแป้งบางเกินไปอยากได้แบบหนา ๆ หน่อย