วิธีทำง่ายๆ มาเดอลีน หน้าตาคล้ายขนมไข่ เนื้อนุ่มหอมเนยรูปเปลือกหอย กินกับชากาแฟอร่อยเว่อร์

วิธีทำง่ายๆ มาเดอลีน หน้าตาคล้ายขนมไข่ เนื้อนุ่มหอมเนยรูปเปลือกหอย กินกับชากาแฟอร่อยเว่อร์

พฤษภาคม 7, 2020 0 By Steven

วิธีทำง่ายๆ มาเดอลีน  เมนูอร่อยและทำง่ายมาก ๆ กินคู่กับชากาแฟเข้ากันสุด

วิธีทำง่ายๆ มาเดอลีน

ส่วนผสม
แป้งเค้ก 160 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ เบอร์ 2 3 ฟอง
น้ำตาลทรายละเอียด 150 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
เนยเค็ม (ละลาย) 160 กรัม

วิธีทำ
​ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย และเกลือให้เข้ากัน ​ จากนั้นร่อนแป้งกับผงฟูลงไป แล้วตะล่อมจนเข้ากัน ใส่ผิวเลมอนลงไป จากนั้นใส่เนยเค็มละลายลงไป แบ่งใส่สัก 2-3 รอบ ตะล่อมจนเข้ากัน แล้วแรปพลาสติกไว้ แช่ตู้เย็นไว้ 30 นาที – 1 ชั่วโมง จากนั้นหยอดขนมใส่พิมพ์ลงไป ป้าไม่ได้ทาเนยหรือไขมันที่พิมพ์นะ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง 10 นาที แล้วอบต่อที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง 15 นาที หรืออบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง 10 นาที แล้วอบต่อที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง 8 นาที อบเสร็จแล้วนำขนมออกจากพิมพ์ เสร็จแล้วค่ะ อร่อยมาก ๆ เลย ทำง่ายด้วยนะคะ ลองทำกันดูจ้า จากที่เคยทำขนมไข่สไตล์ไทยกินมาหลายครั้ง คราวนี้ลองเปลี่ยนมาทำมาเดอลีนหรือขนมไข่สไตล์ฝรั่งบ้างดีกว่า แต่ทำทั้งทีต้องพิเศษโดยดัดแปลงเป็นมาเดอลีนวานิลลา มาเดอลีนชาเขียว และมาเดอลีนช็อกโกแลต จะกินให้พุงปลิ้นไปเลย