เค้กไมโล   สูตรนี้แอนลองใช้นมข้นหวานผสมตัวเค้ก ส่วนหน้านิ่มใช้ไมโลกระป๋องพร้อมดื่ม เติมน้ำตาลตามชอบได้เลยค่ะ

เค้กไมโล สูตรนี้แอนลองใช้นมข้นหวานผสมตัวเค้ก ส่วนหน้านิ่มใช้ไมโลกระป๋องพร้อมดื่ม เติมน้ำตาลตามชอบได้เลยค่ะ

กรกฎาคม 27, 2020 0 By Steven

เค้กไมโล  ทั้งเค้กหน้านิ่มช็อกโกแลตกับเค้กหน้านิ่มส้มบ่อยแล้ว ลองทำเค้กหน้านิ่มไมโลเก๋ ๆ

ส่วนผสม
ไข่ไก่ (เบอร์ 3) 6 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
เกลือป่นเล็กน้อย
แป้งเค้ก 160 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
ผงไมโล 40 กรัม
เครื่องดื่มไมโล 2 กระป๋อง 480 มิลลิลิตร
แป้งกวนไส้ หรือแป้งข้าวโพด 40 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม (ปรับตามชอบเลยนะคะ)
เนยจืด 50 กรัม

วิธีทำ
แยกไข่แดงใส่ชามผสม เติมกลิ่นวานิลลา คนจนไข่เป็นเนื้อเนียน
ใส่นมข้นหวานและเกลือป่น คนจนส่วนผสมเข้ากัน
ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และผงไมโลลงไป คนจนส่วนผสมเข้ากัน พักไว้
ระหว่างนี้ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน เสร็จแล้วใส่ลงไปในส่วนผสมแป้ง คนจนส่วนผสมเข้ากัน ตักใส่พิมพ์ นำไปนึ่ง อบ หรือใส่หม้อหุงข้าว
กรณีนำไปนึ่งให้ตักใส่พิมพ์กระดาษ รองด้วยพิมพ์อลูมิเนียมหรือพิมพ์ซิลิโคนทนความร้อน ตักใส่ประมาณ 1/2 ส่วน เอาไปนึ่งหลังน้ำเดือด ใช้ไฟแรงหรือไฟปานกลางประมาณ 10-12 นาที ขึ้นอยู่กับพิมพ์
กรณีอบด้วยเตาอบให้ตักใส่พิมพ์ อบไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที
กรณีใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้า แอนใช้ขนาด 1 ลิตรลองทำดู เทส่วนผสมแป้งใส่หม้อหุงข้าว ปิดฝา หลังจากไฟตัดแล้วรอจนเค้กสุก กดไฟประมาณ 3 รอบ ใช้เวลาประมาณ 60 นาทีสำหรับหม้อหุงข้าวธรรมดาใบเล็กนะคะ เนื้อขนมออกมาโอเคในระดับหนึ่ง เป็นอีกวิธีที่ง่ายและสะดวกค่ะ
ทำหน้านิ่มโดยผสมน้ำไมโลกระป๋อง แป้งกวนไส้หรือแป้งข้าวโพด และน้ำตาลทราย คนจนแป้งและน้ำตาลละลาย
กรองส่วนผสม นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนคนตลอดเวลาจนส่วนผสมหนืด ใส่เนยจืดลงไป คนจนเนยละลาย ตักราดตัวขนม
ราดบนเค้กนึ่ง เนื้อขนมประมาณนี้ค่ะ ราดบนเค้กที่อบ ราดบนเค้กหม้อหุงข้าว แอนเติมน้ำลงไปหน่อยแล้วนำตั้งไฟอีกรอบ เคี่ยวให้หนืดน้อยหน่อยแล้วนำมาราดค่ะ ชอบแบบไหนลองทำดูกันได้เลยนะคะ สามารถลองทำเองได้ง่ายมาก เค้กไมโล อร่อยหอมหวาน