หมวดหมู่: สูตรคุกกี้

สูตร คุกกี้รูปหัวใจสอดไส้แยมสตรอว์เบอร์รี เอาใจคุณแฟนด้วยของขวัญสุดพิเศษอย่างคุกกี้รูปหัวใจสอดไส้แยมสตรอว์เบอร์รี

By Steven เมษายน 16, 2020 0

สูตร คุกกี้รูปหัวใจสอดไส้แยมสตรอว์เบอร์รี คุกกี้รูปหัวใจแสดงถึงความรักอันงดงาม

สูตร คุกกี้รูปหัวใจสอดไส้แยมสตรอว์เบอร์รี

ส่วนผสม
เนยสด 1 ถ้วย (พักให้นิ่ม)
น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ไข่แดง 2 ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 3/4 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง
แยมสตรอว์เบอร์รี

วิธีทำ

ตีผสมเนยสดกับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ใส่เกลือป่นและไข่แดงลงไปผสมจนกลายเป็นเนื้อครีมและสีเหลือง แบ่งแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป 3 รอบ นวดให้เข้ากันจนกลายเป็นแป้งโดว์ คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที-1 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
นำแป้งคุกกี้ออกจากตู้เย็น นวดแผ่นแป้งแผ่ออกมาให้มีความหนาประมาณ 1/4 นิ้ว เราจะทำคุกกี้แบบแซนด์วิชเริ่มจากคุกกี้แผ่นบนใช้พิมพ์คุกกี้รูปหัวใจอันใหญ่กดแผ่นแป้งคุกกี้ลงไปแล้วใช้พิมพ์คุกกี้รูปหัวใจอันเล็กกดลงไปตรงกลางให้มีรูด้วย สำหรับคุกกี้แผ่นล่างใช้พิมพ์คุกกี้รูปหัวใจอันใหญ่กดแผ่นแป้งคุกกี้ลงไปเท่านั้น
นำคุกกี้รูปหัวใจเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 8-10 นาที หรือจนคุกกี้สุก
นำคุกกี้ออกมาผึ่งให้คลายร้อน นำคุกกี้ส่วนบนและส่วนล่างมาประกบกัน โรยน้ำตาลทรายไอซิ่งลงไปตรงขอบหัวใจรอบนอก ตักแยมใส่ลงไปตรงกลางที่มีรู พร้อมเสิร์ฟ

สูตร คุกกี้สีรุ้ง สีสันสวยงามที่น่ารับประทานมากที่สุด!!!!

By Steven เมษายน 14, 2020 0

สูตร คุกกี้สีรุ้ง ดูธรรมดาถ้าจะมอบให้คนพิเศษ ขอแนะนำคุกกี้สีรุ้ง

สูตร คุกกี้สีรุ้ง

ส่วนผสม
เนยจืด 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ไข่แดง 2 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 4 ช้อนชา
กลิ่นอัลมอนด์ 2 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีแดง สีส้ม สีเหลือง สีเขียว สีน้ำเงิน และสีม่วง

วิธีทำ
ผสมเนยและน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ประมาณ 2 นาที ใส่ไข่ไก่และไข่แดงลงไปผสมให้เข้ากัน ตามด้วยกลิ่นวานิลลา เตรียมไว้
ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ เกลือ และผงฟูให้เข้ากัน ใส่ลงไปผสมในส่วนผสมเนย ประมาณ 1 ถ้วย คนให้เข้ากัน
แบ่งส่วนผสมออกเป็น 6 ส่วน ใส่สีผสมอาหารสีแดง สีส้ม สีเหลือง สีเขียว สีน้ำเงิน และสีม่วงลงไปในแต่ละส่วน
. นำส่วนผสมคุกกี้ใส่ถุงซิปล็อก หรือคลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร แช่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
นำส่วนผสมคุกกี้แต่ละสีออกมาแผ่เป็นแผ่นสี่เหลี่ยม 6×9 นิ้ว วางแต่ละสีซ้อนกันไล่ตั้งแต่ด้านบนสุดสีแดง สีส้ม สีเหลือง สีเขียว สีน้ำเงิน และสีม่วง
. นำไปแช่ช่องฟรีซต่อจนแข็ง นำออกมาหั่น หนาประมาณ 1/4 นิ้ว วางบนถาดที่รองกระดาษรองอบแล้วนำกลับไปแช่ช่องฟรีซจนแข็ง
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
นำคุกกี้เข้าไปอบ ประมาณ 6-10 นาที เสร็จแล้วนำออกมาวางพักไว้จนคลายร้อน จัดใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ