หมวดหมู่: สูตรทำเค้กลาวาง่ายๆ

เค้กช็อกโกแลตลาวา เค้กช็อกโกแลตทั่วไปก็ทำจนเอียนแล้ว คราวนี้มาทำเค้กช็อกโกแลตลาวาไหลเยิ้ม ๆ

By Steven สิงหาคม 11, 2020 0

เค้กช็อกโกแลตลาวา  สูตรนี้ใช้ดาร์กช็อกโกแลตผสมกับแป้ง เติมเนยกับไข่ไก่ เอาไปอบจนครบเวลาเอาออกจากเตา

ส่วนผสม
ดาร์กช็อกโกแลต 70% 100 กรัม
เนยจืด 100 กรัม
ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
ไข่แดง 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 100 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
เนยละลาย ประมาณ 50 กรัม (สำหรับทาถ้วยฟอยล์)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ (สำหรับโรยถ้วยฟอยล์)
ถ้วยฟอยล์ ขนาด 5×5 เซนติเมตร 5 ถ้วย

วิธีทำ
ทาเนยละลายที่ถ้วยฟอยล์บาง ๆ ให้ทั่ว และโรยแป้งอเนกประสงค์บาง ๆ เตรียมไว้
นำเนยกับดาร์กช็อกโกแลตใส่ในชามทนความร้อนแล้วตั้งบนหม้อที่มีน้ำร้อน คนจนเนยกับช็อกโกแลตละลาย เตรียมไว้
นำไข่แดง ไข่ไก่ และน้ำตาลทรายใส่ในอ่างผสม ตีให้เข้ากันจนไข่ไก่เป็นสีนวล เทส่วนผสมเนยช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป คนผสมให้เข้ากัน ร่อนแป้งลงไป คนผสมให้เข้ากัน เทใส่ถุงบีบ บีบใส่ถ้วยฟอยล์ที่เตรียมไว้
นำไปอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ประมาณ 8-9 นาที นำออกจากเตาแล้วจัดเสิร์ฟได้ จัดตกแต่งจานให้ดูสวยงาม หอมกลิ่นช็อกโก้แลต หวานมันกำลังพอดี…