หมวดหมู่: สูตรมัฟฟิน

มัฟฟินบลูเบอร์รี จะใส่บลูเบอร์รีสดหรือซอสบลูเบอร์รีก็ได้ กินแบบแช่เย็นก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ

By Steven สิงหาคม 25, 2020 0

มัฟฟินบลูเบอร์รี  เปิดเตาแล้วมาทำมัฟฟินกันเถอะ ทำสดใหม่ออกจากเตาเนื้อนุ่ม ๆ หรือเอาไปแช่เย็นข้ามคืนยิ่งฉ่ำ

ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์ 145 กรัม
น้ำตาลทราย 75 กรัม
ผงฟู 5 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 1 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
เนยจืดละลาย 25 กรัม
นม 110 กรัม
บลูเบอร์รี 80 กรัม

วิธีทำ
นำแป้งอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย ผงฟู และเกลือ ใส่ลงในชามผสม คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
นำไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา นมจืด และเนยละลาย มาผสมกัน ตีให้เข้ากันดี ใส่ส่วนผสมของเหลว (ส่วนของไข่และนม) ลงในชามผสมแป้ง ตีให้เข้ากัน ใส่บลูเบอร์รีลงไปในชามผสม คนให้พอเข้ากัน
ตักแป้งมัฟฟินลงในพิมพ์มัฟฟินที่รองด้วยถ้วยกระดาษ
นำไปอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-22 นาที นำออกมาพักไว้ประมาณ 5 นาที จัดเสิร์ฟ อร่อยหอมหวานของบลุเอร์รี…