หมวดหมู่: สูตรเค้กกล้วยหอม

เค้กกล้วยหอมจิ๋ว เปิดเตาทำเมนูเค้กกล้วยหอมจิ๋ว หรือเค้กกล้วยหอมลูกเล็กกันเถอะ

By Steven กรกฎาคม 29, 2020 0

เค้กกล้วยหอมจิ๋ว  สูตรขนมมีความหน้ากรอบและหอมนุ่มมาก แต่งหน้าด้วยผลไม้อบแห้งหรือธัญพืช

ส่วนผสม
กล้วยหอม 2 ลูก หรือ 250 กรัม
ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 170 กรัม
แป้งเค้ก 200 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ถ้วย
ลูกเกด อัลมอนด์สไลซ์ หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์

วิธีทำ
บดกล้วยให้ละเอียด ตีไข่กับน้ำตาลทรายให้ฟู หรือจนกว่าน้ำตาลละลาย ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ ลงในอ่างผสม และใช้เครื่องตีผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืชลงไป ตีผสมให้เข้ากัน ใส่กล้วยบดและกลิ่นวานิลลาลงไป ตีผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียน นำใส่ถุงบีบ บีบใส่ถ้วยที่เตรียมไว้โดยเว้นขอบประมาณ 1 เซนติเมตร เผื่อเค้กฟู ตกแต่งหน้าด้วยลูกเกด อัลมอนด์สไลซ์ หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามความชอบ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าจะสุก สุกแล้วพร้อมเสิร์ฟหรือจะใส่กล่องทำเป็นของฝากก็ถูกใจอย่างแน่นอน สามารถลองทำได้ง่ายมาก อร่อยหอมหวาน