หมวดหมู่: ูสูตรชีสเค้กง่ายๆ

ชีสเค้กทอมแอนด์เจอร์รี่ ใครกำลังลดหุ่นกินได้แน่นอนค่ะฐานชีสเค้กทำจากแป้งอัลมอนด์ ครีมชีสไม่ใส่น้ำตาล เพิ่มความสวยงาม

By Steven กรกฎาคม 24, 2020 0

ชีสเค้กทอมแอนด์เจอร์รี่  แหม… จะว่าไปเมนูชีสเค้กก็น่าลองเหมือนกันนะคะ

ส่วนผสม
แป้งอัลมอนด์ 20 กรัม
ผงโกโก้ 10 กรัม
อิริทริทอล (สารให้ความหวานแทนน้ำตาล) 15 กรัม
เนยละลาย 20 กรัม
แผ่นเจลาติน 1/2 แผ่น
น้ำอุ่น
ครีมชีส 50 กรัม
อิริทริทอล (สารให้ความหวานแทนน้ำตาล) 25 กรัม
วิปปิ้งครีม 100 กรัม
สีผสมอาหารตามชอบ

วิธีทำ
เริ่มทำฐานเค้กก่อนโดยผสมแป้งอัลมอนด์ โกโก้ และอิริทริทอล เข้าด้วยกัน แล้วตามด้วยเนยละลาย
นำไปกรุก้นพิมพ์แล้วแช่เย็นประมาณ 30 นาที
ระหว่างนั้นทำตัวชีสเค้ก เริ่มจากแช่แผ่นเจลาตินในน้ำอุ่นทิ้งไว้
ใส่สีผสมอาหารและใส่เจลาตินที่ละลายแล้ว คนจนเข้ากัน
อีกถ้วยหนึ่งตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดอ่อน
เทวิปปิ้งครีมลงไปในส่วนผสมครีมชีส คนจนเข้ากัน
ใส่สีผสมอาหารเพิ่ม คนให้เข้ากัน
แกะฐานช็อกโกแลตที่เซตตัวแล้วออกมา
หยอดตัวชีสเค้กลงในพิมพ์ และวางทับด้วยตัวฐานช็อกโกแลต แล้วนำไปแช่ช่องแข็งประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้เซตตัวค่อย ๆ แกะออกจากพิมพ์ รอให้คลายตัวสักพักก็จะได้ชีสเค้กฐานช็อกโกแลตแบบนี้ ลองทำตามได้เป็นที่ทำง่ายๆไม่ยุ้งยากอย่างที่คิด หรับใครที่ลดหุ่นก็สามารถกินได้เพราะสูตรนี้ไม่ใส่น้ำตาลจ้าา แถมยังหอมหวานอร่อยกลมกล่อมอีกด้วย…