ป้ายกำกับ: น้ำตาลทรายป่น

อยากทำขนมสำหรับคนพิเศษ นี่เลยขอแนะนำเมนู บลอนดี้ไวท์ช็อกโกแลต

By Steven ตุลาคม 7, 2020 0

บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต   หรือบราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต เค้กฉ่ำเนย เพิ่มหรือลดความหวานตามชอบ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม แต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลตละลาย

ส่วนผสม
ไวท์ช็อกโกแลตสับ 8 ออนซ์ (ประมาณ 226 กรัม)
เนยหั่นเต๋า 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายป่น 1+1/2 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2+1/4 ถ้วย
ไวท์ช็อกโกแลตชิพละลาย 1/3 ถ้วย (สำหรับแต่ง)

วิธีทำ
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ และปูกระดาษรองอบที่ถาดอบทรงสี่เหลี่ยมขนาด 9×9 นิ้ว
นำไวท์ช็อกโกแลตสับกับเนยใส่ชามทนความร้อน นำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 15 วินาที นำออกมาตีผสมจนเข้ากัน
ใส่น้ำตาลทรายกับกลิ่นวานิลลาลงไป ตีผสมจนน้ำตาลละลาย
ใส่ไข่ไก่ลงไป คนผสมจนเข้ากัน เติมเกลือป่นลงไป ตีผสมจนเข้ากันอีกครั้ง
ใส่แป้งลงไป ตีผสมจนเข้ากัน เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
นำเข้าไปอบประมาณ 40-50 นาทีหรือจนสุก นำออกมาพักไว้จนเย็น
แต่งหน้าด้วยไวท์ช็อกโกแลตละลาย พร้อมเสิร์ฟ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อร่อยจนต้องอดใจไหม่ไหวอย่างแน่นอน บอกได้เลยว่าวิธีทำก็ไม่ยาก วันทางเรามีสูตรมานำเสนอสำหรับคนที่ทานของหวาน แต่ไม่อยากออกไปไหน…

ชวนมาเติมความหวานช่วงอยู่บ้านยาว ๆ กับเมนู เค้กสตรอว์เบอร์รีหน้ากรอบ

By Steven กรกฎาคม 25, 2020 0

ค้กสตรอว์เบอร์รีหน้ากรอบ   สูตรเค้กไม่น่าเบื่อ แป้งกรอบนุ่มหวานหอมแต่งด้วยผลไม้สีสวย เสิร์ฟกับชาร้อน ๆ เข้ากันดีเว่อร์

ส่วนผสม
เนยจืด อุณหภูมิห้อง 85 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 190 กรัม
ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 1 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
นมจืด 70 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 185 กรัม
ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
สตรอว์เบอร์รีสด (หั่น 4 ส่วนต่อ 1 ลูก) สำหรับตกแต่ง 8-10 ลูก
น้ำตาลทรายป่น สำหรับตกแต่ง 10 กรัม

วิธีทำ
เอาเนยกับน้ำตาลมาผสมให้เข้ากัน แล้วตีให้เนยเป็นสีขาวและขึ้นฟู
ค่อย ๆ เทไข่ลงไปผสมทีละนิด คนให้เข้ากัน แล้วใส่กลิ่นวานิลลาลงไป ตีให้เข้าดี
ค่อย ๆ เทนมลงไปผสมในแป้งทีละน้อย ตีให้เข้ากัน
ใส่แป้งและผงฟูที่ร่อนแล้วลงไปผสม ค่อย ๆ คนให้เข้ากันอย่างเบามือ
นำแป้งขนมเค้กมาตักใส่ถ้วยกระดาษที่เตรียมไว้
ตกแต่งเค้กด้วยสตรอว์เบอร์รีที่เตรียมไว้ และโรยน้ำตาลที่หน้าขนมเค้ก
นำขนมเค้กไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที พอครบเวลาแล้วปรับอุณหภูมิลงที่ 170 องศาเซลเซียส อบต่อไปอีก 10 นาที แล้วนำออกมาจากเตา จัดเสิร์ฟ พร้อมกับความอร่อยหอมหวานเข้ากันแบบสุดๆไปเลยจ้าาา ไม่ควรพลาดกันนะค่ะ…